金山寺味噌は、昔は各家庭でつくられていた発酵食品です。昔ながらのシンプルな製法を守りながら、新しい味わいのタイプも加えています。祖母から習ったそのままの製法でつくる「旨味」、唐辛子を増量した「ピリ辛」、ニンニクを加えた「ニンニク風味」の３タイプ。マヨネーズを加えていただくと、美味しいドレッシングになります。

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